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白胡椒粉是由白胡椒的果實經采摘、浸泡、去皮、曬干后研磨而成的香料，其作用廣泛，涵蓋烹飪調味、藥用保健及生活應用等多個方面。
溫中散寒
白胡椒粉性熱，能促進血液循環，緩解因寒邪引起的胃痛、腹痛、腹瀉等癥狀。冬季飲用加入白胡椒粉的姜湯，可驅寒暖身。
適用于體質虛寒、易手腳冰涼的人群。
促進消化
白胡椒粉中的揮發油和芳香成分能刺激胃液分泌，增強胃腸蠕動，幫助消化食物，緩解消化不良、食欲不振等問題。
飯后適量飲用白胡椒粉水，可輔助改善消化功能。
抗菌消炎
白胡椒粉具有一定的抗菌作用，能抑制細菌生長，對口腔潰瘍、咽喉炎等炎癥有輔助緩解效果。
可用白胡椒粉與溫水混合漱口，緩解口腔炎癥。
緩解疼痛
白胡椒粉的溫熱性可舒緩肌肉緊張，對風濕性關節炎、肌肉酸痛等有一定的緩解作用。
可將白胡椒粉與姜汁混合，涂抹于疼痛部位，輔助減輕不適。
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